Beiträge Mai 2015

Fischragout mit grünem Spargel

Heute wagen wir uns an Fisch!   Sehr oft gibt es einige Unsicherheiten mit dem Umgang von Fisch, dazu erzähle ich hier an dieser Stelle später mehr. Heute jedenfalls gibt es ein Rezept, was wirklich total einfach ist und fix nachgekocht werden darf! Welches außerdem toll in die Spargelzeit passt, aber auch hinterher noch viele […]

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Spargelzeit

Wir sind mitten drin, in der herrlichen Spargelzeit,   und was liegt da näher, das auch ordentlich zu nutzen und genießen? Schon Hieronymus Bosch verkündete: ” Welch liebliche Speis für Leckermäuler”- also dafür sind wir doch zu haben!!!! Spargel besteht zu 90 Prozent aus Wasser, enthält jedoch auch die für uns so wichtigen Vitamine C, […]

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Müslikekse

So möchte ich heute ein immer wieder gern gemochtes “Mitbringsel” vorstellen.   Zutaten:   280 g Mehl 250 g weiche Butter 100 g Rohrzucker 2 Eier 1 Tl Natron     (es geht auch Backpulver) 1 Tl Salz 2 El Agavendicksaft ( oder Honig, Birnen-od.Apfeldicksaft) 400 g vom Lieblingsmüsli 200 g Zartbitterschokolade   Zubereitung:   Mehl, Natron […]

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Ein Wort zu Kuchen und Desserts

„Zucker ist die Süße des Lebens“   Süßigkeiten versüßen uns das Leben, sie trösten uns und sie beruhigen unsere gestressten Nerven. Für „neugeborene“ Mütter also oftmals unbedingt erforderlich….meinen wir. Hier, wie so oft im Leben, macht es das Maß aus. Wir dürfen dabei nicht vergessen, dass Zucker nun einfach mal nicht gesund ist. Und erst […]

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