Beiträge zum Thema: Giersch

Sommersalat, wild und wunderschön

Bevor ich mich in eine Sommerpause- die zum Kräutern und zur Erholung dienen wird- verabschiede, heute noch ein kleines, sommer-wildes-Salatrezept: Gehe in die Natur, einen Garten, eine wilde Wiese….atme, schaue und genieße. Schau Dich um, ob Dir vielleicht ein bekanntes Kräulein über den Weg wächst… Ein paar davon habe ich hier in unserem schönen Mütterpflegerinnensalat […]

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Cannelloni mit Mangoldfüllung

Ich möchte heute unbedingt nochmal auf den Mangold zurück kommen- aus aktuellem Anlass sozusagen- er wächst und gedeiht in meinem Gärtlein, es ist eine Pracht! Und ich bin von diesem leckeren Gemüse einfach NUR BEGEISTERT! So probiere ich alle Varianten aus, die mir so begegnen und mir schon vom Lesen her lecker vorkommen. Wenn sie […]

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Risotto mit (grünem) Spargel

Sommeranfang, Sonnenwende und Johannitag – all das ist jetzt. Und die Natur ist prall gefüllt und beschenkt uns mit sattem Grün und sonnigen Blüten. Die kleinen, durch und durch gelben Blüten des Johanniskrauts speichern für uns die helle Kraft der Sonne. Eine wunder-volle Zeit! Ab dem Johannitag ( dem 24.6.) soll kein Rhabarber mehr geerntet […]

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Spinat -oder Wildkräuterlasagne

Beginnen möchte ich heute mit einem “Klassiker”, der nicht nur sehr beliebt ist, sondern wie bei vielen zukünftigen Rezepten in vielfacher Weise abwandelbar ist. So können wir hier einfach auch mal experimentieren, haben so einige Möglichkeiten und Spaß hoffentlich sowieso. Denn die Freude und der Spaß spielen bei uns eine nicht unerhebliche Rolle !  :-))))) […]

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