Kategorie: Allgemein

Ein Wort zum Thema Fisch

„Fischers Fritz fischt frischen Fisch!“   Wie bereits in meinem Beitrag vom 28.Mai 2015  ( Fischragout mit grünem Spargel ) erwähnt, gehe ich heute einmal näher auf das Thema FISCH ein.   Bei Fisch denken viele Menschen immer noch, das sei Ihnen zu schwer, da trauen sie sich nicht heran. Das ist aber zum Glück […]

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Kartoffelgoulasch

Bevor nun der Frühling endgültig sein pralles und doch so leichtes Kleid zeigt, wir uns wieder sehnen nach grünen und satten und doch so leichten Nahrungsmitteln, gab es in den letzten Wochen noch einmal ein paar wärmende und kräftigende Speisen bei den Mütterpflegerinnen. Denn zum Einen ist es noch ganz schön kalt draussen und zum […]

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Sellerieschnitzel und Püree

Weil es so schön ist mit dem Wintergemüse -und noch ist es Winter-, auch wenn das Wochenende schon soo schön Frühlingshaftes erahnen ließ! Dennoch gibt es aber gerade jetzt noch Berge von Knollensellerie in meinem Bio-Laden um die Ecke und dort sogar im Angebot! Also her mit dem nächsten Lieblingsrezept vom Knollensellerie:       […]

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Cremesuppe vom Sellerie mit Birne

Mitten im Winter wärmen wir uns gerne mit deftigen Suppen. Saisonal und regional greife ich in dieser Zeit sehr gerne auf den Knollensellerie zurück, der dann aber lieblich zubereitet so garnicht mehr deftig daherkommt. Knollensellerie ist ein wunder-bares Gemüse, welches zur Familie der Wurzelgemüse zählt. Er wächst unter der Erde, das heißt für uns – […]

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Müslikekse

So möchte ich heute ein immer wieder gern gemochtes “Mitbringsel” vorstellen.   Zutaten:   280 g Mehl 250 g weiche Butter 100 g Rohrzucker 2 Eier 1 Tl Natron     (es geht auch Backpulver) 1 Tl Salz 2 El Agavendicksaft ( oder Honig, Birnen-od.Apfeldicksaft) 400 g vom Lieblingsmüsli 200 g Zartbitterschokolade   Zubereitung:   Mehl, Natron […]

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Ein Wort zu Kuchen und Desserts

„Zucker ist die Süße des Lebens“   Süßigkeiten versüßen uns das Leben, sie trösten uns und sie beruhigen unsere gestressten Nerven. Für „neugeborene“ Mütter also oftmals unbedingt erforderlich….meinen wir. Hier, wie so oft im Leben, macht es das Maß aus. Wir dürfen dabei nicht vergessen, dass Zucker nun einfach mal nicht gesund ist. Und erst […]

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Ein Wort zu Suppen

„Suppen erwärmen das Herz und sind Balsam für die Seele“ Eine Frau erzählte mir,  ihre Großmutter sagte immer, wenn es um schwierige Situationen ging, jetzt setzen wir uns erst einmal an den Tisch und essen eine Suppe. In vielen Märchen sehen wir immer einen Suppenkessel auf dem Herd. In den asiatischen Ländern spielt die Suppe […]

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MAMA muss essen

ENDLICH rufen wir nun unseren seit langem erwarteten und angekündigten BLOG ins Leben !!! HURRRAAAA!!!!! Zum Einen werden wir hier “unsere Mütterpflegerinnen-Koch-und Wohlfühl-Rezepte” preisgeben, zum Anderen werde ich – Kerstin- über so einige Kräuterweisheiten schreiben. Sowohl für die Küche, als auch fürs Wohlbefinden. Hauptsächlich für Frauen nach der Geburt und darüber hinaus. Wir haben hier […]

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